荷花不僅有觀賞價值，而且也是可以入藥的寶貝�！侗静菥V目》記載，荷花的蓮子、蓮衣、蓮房、荷葉、荷梗等均可入藥。這里推薦的是酸辣藕帶，它有解煩毒，下瘀血的功效，也是天然綠色食品，是比較好的菜肴。

　　把藕帶清洗干凈，然后切段，放小米椒及小米椒水、白糖浸泡入味

　　把所需要的材料準備好，洗好、切好，肉絲放生粉、料酒腌制

　　鍋里倒油，燒熱倒入蒜爆香之后，加入紅辣椒快速翻炒，加入肉絲翻炒至肉色發白

　　放入藕尖、泡椒水、白醋、白糖翻炒，大火翻炒片刻后，關火，撒蔥花，裝盤，開吃！